医師52人が選ぶ朝食に良い10食材

おはようございます。

皆様は、朝食にどのようなメニューを召し上がっていらっしゃいますか。

1カ月程前に、林修さんのテレビ番組で『医師52人が選ぶ朝食に良い10食材』がご紹介されていたのをご覧になられましたか。

ぜひ共有させていただきたいと思いましたので、ご紹介します。

1、卵➡高品質タンパク質

2、納豆➡豊富な食物繊維とタンパク質

3、バナナ➡①エネルギー補給できる②牛乳と一緒に摂ることで、BCAA(必須アミノ酸)やトリプトファンが睡眠の質を上げる

4、牛乳➡①カルシウムが豊富②バナナと一緒に摂ると良い(3のバナナ参照)

5、ヨーグルト➡①発酵食品②カルシウムが豊富③人参等の野菜と食べると栄養素の吸収が良くなる④腸内環境を整える

6、味噌➡①発酵食品②具だくさん味噌汁を作ると栄養を摂れる

7、鮭➡①良質タンパク質②朝に摂ると体内時計がリセットできる③筋肉量が増える④オメガ3脂肪酸を含み、心血管系の健康をサポート

8、トマト➡①リコピンに強い抗酸化作用がある②紫外線から肌を守る③朝に摂るとリコピンの吸収率がアップ

9、玄米➡GI値が低いので血糖値の急上昇を防ぐ

10、コーヒー➡①胃腸で、糖や脂質が吸収されるのを防ぐ②カフェインに覚醒効果がある